الطعمية جوجل تحتفل بها كأكثر كلمة تم البحث عنها في مصر

الطعمية جوجل تحتفل بها كأكثر كلمة تم البحث عنها في مصر

اليوم يحتفل موقع جوجل باليوم العالمى للطعمية حيث تصدرت الطعمية محرك البحث كأكثر كلمة تم البحث عنها  في مصر

كما قام محرك البحث جوجل بتغيير شكل الصفحة الرئيسية له  أحتفالًا باليوم العالمي للطعمية

تعتبر الطعمية من الأكلات  التراثية  التي لا غني عنها في مصر على جميع الموائد خاصة في وجبة الفطور

تنتشر محلات الفلافل بشكل كبير في مصر، كما انها جزء لا يتجزء من وجبة الأفطار لدى المصريين

في البداية دعونا نتعرف على أصل الطعمية وكيف بدء صنعها

أصل وجبة الطعمية

يرجع أصل وجبة الطعمية إلى الأقباط المصريين حيث أنها حلت محل اللحوم في أوقات الصيام ،

هناك قول أخر بأن الطعمية بدأ صنعها  منذ الفراعنة حيث قاموا بصنعها من الفول،

ثم أنتقلت إلى العديد من الدول مثل الشام و والدول العربية لكن كل دولة وضعت لمساتها عليها

فاستبدلوا الفول بالحمص أو يتم صنعها من الأثنين معًا الفول و الحمص

ولكن تظل الطعمية أو الفلافل كما يطلق عليها  أهل الأسكندرية هي الأحلى على الأطلاق

طريقة عمل الطعمية أو الفلافل

يمكننا أن طريقة عمل الفلافل مختلفة حسب كل بلد ففي مصر تصنع الفلافل من الفول المدشوش و الكزبرة والكرات و بصل وبيتم تزيينها بالسمسم

أما في الشام و بعض الدول العربية مثل السعودية و العرق و اليمن  فاتصنع من الحمص فقط  أما  في لبنان فتصنع من الفول و الحمص معًا ويوضع عليها  البهارات

 عمل الطعمية على الطريقة السورية

تصنع من الحمص فقط ويوضع عليه الكزبرة الناشفة و البقدونس

ومع أنتقال المصريين إلى الخارج انتقلت معهم وجبة الفلافل حيث يطلقون عليها ريحة الحبايب لتصبح الوجبة الرسمية للعاملين بالخارج لتذكرهم  بالوطن

فكان الوافدين بالخارج هم سبب شهر وجبة الفلافل في أمريكا و الدول الأوربية

القيمة الغذائية الموجودة في الفلافل 

تتكون الفلافل من خليط  من الحمص أو الفول ويضاف إليه الأعشاب و البهارات التي يتم تشكيلها  على شكل كرات وتقلي بالزيت

السعرات الحرارية الموجودة في الفلافل

يوجد 333 سعر في كل مئة جرام من الفلافل أى كل نصف كوب  أى 17 % من السعرات الحرارية المسموحة لك في نظامك الغذائي  إذا كنت من متابعين نظام تخسيس

كما أن تلك الكمية تحتوي على 3.42 جرام من الدهون و 2.3 من الدهون المشبعة  و تحتوي على 3.42 ملى من الحديد

وتحتوي على 585 ملى من البوتاسيوم وتمثل تلك الكمية من البوتاسيوم 12% من الكمية التي يحتاجها الجسم في اليومك

 

 

 

 

Related Articles

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *